Unser Robert ist Küchenmeister!

Wir sind stolz, einen "Küchenmeister" in Haugschlag zu haben!

Bereits die vierte Saison schwingt Robert Weber sein Zepter - besser: seinen Kochlöffel - in der Küche des Restaurant Schindler im Golfresort Haugschlag. Anfangs noch etwas zurückhaltend, entwickelte sich aus dem schüchternen Oberösterreicher ein innovativer und kreativer Küchenchef, der schon viele seiner Ideen in die Tat umsetzen konnte. So zum Beispiel gibt es seit 2009 auch Birdie-, Eagle-, Albatros- und Hole in One-Pizzas, diverse Schmankerl und originelle Kreationen wie "Paprika-Ingwer-Schaumsuppe mit Frischkäsepofese" oder "Geschmorte Rinderbäckchen mit Trüffelpolenta und glaciertem Gemüse" entstammen seinem phantasiereichen Köpfchen und seinem außergewöhnlichen Geschmackssinn. Auch an der Entwicklung der neuen Turnierserie "Gourmet Rallye" war er - in enger Zusammenarbeit mit unserer genialen Eventmanagerin und Erfinderin dieser Veranstaltungsreihe Christiane Mader- maßgeblich beteiligt.  Die nächste Gourmet Rallye findet übrigens am 23. Mai statt!
Diesen jungen Koch drängt es nach mehr - deshalb begann er im Jänner mit der Ausbildung zum Küchenmeister, die höchste anerkannte Berufsbezeichnung, die man im Bereich der Küche erreichen kann - ein eindeutiger Schritt auf der Karriereleiter. Innerhalb der dreimonatigen Schulungslehrgänge passiert eine theoretische und praktische Wissensanreicherung; umfassendes Know How über "trockene" Themen wie Küchenmanagement, Kalkulation, Betriebswirtschaft, Warenkunde und EDV, als auch über Zubereitungstechniken, Ernährungslehre, Lebensmittelhygiene, Professioneller Menüaufbau und Zusammenstellung von Gerichten wird vermittelt. Der Abschluss findet in drei Praktischen und einer Theoretischen Prüfung statt, die Robert Weber mit Bravour bestanden hat - die letzte am Samstag, 24.4.2010!
Wir sind schon gespannt auf die nächsten lukullischen Schöpfungen und gratulieren Robert herzlich zu seinem Erfolg!

Wer sich selbst von den Kochkünsten unseres Küchenmeisters überzeugen möchte: lassen Sie sich von unserem Team des Restaurant Schindler kulinarisch verwöhnen! Neben unserer feinen Speisekarte finden Sie auch erlesene Weine aus dem In- und Ausland als Begleitung zu Ihrem 5-Gänge Menü oder á la Carte-Gericht. Gerade jetzt lädt auch schon die Terrasse mit atemberaubendem Ausblick auf das Inselgrün zum Verweilen ein! Gerne stehen wir für Ihre Tischreservierung unter +43/2865/8441-505 zur Verfügung und freuen uns auf Ihren Besuch!

Grosser Preis des Vorstandes am 24.4.2010

Zum ersten Mal lud am Samstag, 24.4.2010 der Vorstand des GC Haugschlag-Waldviertel zu einem vorgabewirksamen 18-Loch Stableford Turnier ein. Wie der Name des Turnieres schon erahnen lässt, wurde dieses Event von den Vorstandsmitgliedern persönlich für die Mitglieder ausgerichtet: Dr. Erich Stöger stellte die Startgeschenk – Logobälle Kanzlei Dr. Stöger- bei, Präsident Erich Roscher übernahm die Funktion des Starters und schoss gleichzeitig von jedem Flight ein Erinnerungsfoto, Maria und Franz Poindl übernahmen die Halfwaystation und warteten mit Köstlichkeiten vom (selbsterlegten) Wildschwein auf, Evelyne Ehn und Werner Obermayer waren mit einem Versorungs-Ecart unterwegs und verköstigten die durstigen Golferseelen auf der Runde, Hermann Holbach schlüpfte in die Rolle des „bösen Marshalls“, die Preise übernahm wiederum Evelyne Ehn. Insgesamt sind 102 Teilnehmer dieser Einladung gefolgt, die wirklich sensationelle Ergebnisse lieferten und neben den Preisen auch noch eine interessante Gesichtsfärbung (ergab sich aus der Sonne und fehlender Sonnenschutzlotion) mit nach Hause nehmen konnten!

Mit Sekt wurden die Gäste zur Abendveranstaltung mit Siegerehrung empfangen. Das kreative Küchenteam des Golfresort Haugschlag zeichnete sich wieder mit allerhand schmackhaften und köstlichen Gerichten aus, wobei lobend erwähnt werden darf, dass alle drei Köche des Abends unter 21 Jahren alt waren! Küchenchef Robert Weber hatte just an diesem besonderen Tag seine Prüfung zum Küchenmeister, die er – zum großen Stolz des Golfresorts – mit Bravour bestanden hat! Das Nachspeisenbuffet, wieder einmal von unser Mehlspeisenfee Traude gezaubert, war ebenso ein Fest für Augen und Sinne.

Den Ausklang fand der gesellige Abend mit Rumverkostung, Caipirinha und Zigarrenlounge, organisiert und betreut von Hans Geist, unterstützt wurde er dabei von seiner Gattin Michaela. Ein geschätzter Stammgast des Hauses, Dr. Rudi Lachinger, gab den DJ und untermalte den Abend musikalisch sowohl mit jazzigen Sounds als auch mit Hitparadenmusik - so stand auch dem Schwingen des Tanzbeins bis in die frühen Morgenstunden nichts mehr im Wege!

Hier die sensationellen Ergebnisse:

Bruttowertung Herren

Platz 1: Vladimir Machacek, GK Ceske Budejovice, 28 Punkte

Platz 2: Harald Taschner, GC Haugschlag-Waldviertel, 26 Pkte

Platz 3: Rudolf Fronhofer, GC Haugschlag-Waldviertel, 26 Pkte

Bruttowertung Damen

Platz 1: Gabriela Mandl, GC Haugschlag-Waldviertel, 25 Punkte

Platz 2: Birgit Seese, GC GolfRange Wien-Achau, 19 Pkte

Platz 3: Marcela Kalabisová, GC Haugschlag-Waldviertel, 19 Pkte

Nettowertung Klasse A

Platz 1: Gabriela Mandl, GC Haugschlag-Waldviertel, 38 Punkte

Platz 2: Harald Taschner, GC Haugschlag-Waldviertel, 37 Pkte

Platz 3: Alfred Kasper, GC Haugschlag-Waldviertel, 37 Pkte

Nettowertung Klasse B

Platz 1: DI Leopold Achatz, GC Haugschlag-Waldviertel, 44 Punkte

Platz 2: Andrea Zotter, GC Haugschlag-Waldviertel, 41 Pkte

Platz 3: Petra Holbach, GC Haugschlag-Waldviertel, 40 Pkte

Nettowertung Klasse C

Platz 1: Andreas Wippel, GC Haugschlag-Waldviertel, 50 Punkte

Platz 2: Andreas Greifenegg, GC Haugschlag-Waldviertel, 45 Pkte

Platz 3: Sonja Dragoni, GC Haugschlag-Waldviertel, 45 Pkte

Bildtext: Mag. Hermann Holbach, Harald Taschner, Alfred Kasper, Reinhard Fürnweger, Petra Holbach, Andreas Greifenegg, Dir. Rudolf Fronhofer, Andrea Zotter, DI Leopold Achatz, Maria Poindl, Gabriela Mandl, Evelyne Ehn, Dr. Erich Stöger, Andreas Wippel, Sonja Dragoni, Erich Roscher

Weitere Fotos dieser Veranstaltung finden Sie auf facebook, Golfresort Haugschlag - Fotoalben!

Damen-Eröffnungsturnier am 17. April 2010

"Wenn Engelchen reisen, lacht der Himmel" - genau deshalb gab es am Samstag beim Dameneröffnungsturnier so traumhaftes Wetter!

Die Outdoor-Bedingungen waren also perfekt für das Pink Ribbon-Charity Turnier, somit konnten genau 38 gutgelaunte Damen auf Course Haugschlag ins erste rein weibliche Vierball Bestball Turnier der Saison starten. Im Clubhaus hatte GC Haugschlag-Waldviertel Ladiescaptain Evelyne Ehn einen Flohmarkt aufgebaut, dessen Erlös komplett der Niederösterreichischen Krebshilfe, vertreten durch Frau Elfriede Schotter, zugute kam.

Die Siegerinnen des Tages:

NETTOWERTUNG
1. Platz: Daniela Capellari und Mariettea Mittelbach
2. Platz: Heidemaria Kössner und Michaela Erben
3. Platz: Claudia Rasper und Doris Doleschal

BRUTTOWERTUNG
1. Platz: Elisabeth Seilern-Aspang und Maria Böhm
2. Platz: Beate Schmidt und Regina Traun-Köchl
3. Platz: Gabriela Mandl und Karin Dosti

NEAREST TO THE PIN
Hilde Wittig-Figl1.Reihe: Marietta Mittelbach, Doris Doleschal, Heidemaria Kössner, Evelyne Ehn, Maria Böhm, Elfriede Schotter

2. Reihe: Daniela Capellari, Gabi Mandl, Karin Dosti, Michaela Erben, Hilde Wittig-Figl, Beate Schmidt

3. Reihe: Claudia Rasper, Regina Traun-Köchl

TRAINING ist ALLES

Trainingswoche mit Tom und Didier

Erstmalig fand heuer Anfang April im GC Herrensee eine Trainingswoche für Mitglieder und Gäste statt, unter dem klingenden Titel "Frühlingserwachen im GC Herrensee" beendeten 23 Golfer Ihren sportlichen Winterschlaf.
Das Programm zog sich über fünf Tage, in denen intensivst geübt wurde; die ersten beiden Tage hauptsächlich in Litschau am Platz und den Übungsanlagen des GC Herrensee, Tag 3 und 4 wurde sodann vormittags auf der Driving Range in Haugschlag trainiert, die Nachmittage waren dem Course Management direkt auf dem Platz gewidmet. Als Abschluss fand ein handcapwirksames 9-Loch Turnier statt, bei dem sich die meisten sogar eine Hanidcapverbesserung erspielt haben! Das perfekte Zusammenspiel der beiden Pros, Tom Moler (GC Herrensee) und Didier Willems (GC Haugschlag-Waldviertel), ermöglichte den Teilnehmern, viel zu lernen und auch an eingesessenen Lastern konzentriert zu arbeiten. Überraschenderweise kam man nach Abschlss des Kurses zu der Erkenntnis, dass das "short game" am meisten Probleme bereitet - darauf wurde sofort reagiert und ein weiterer Kurs organisiert! Am 14. - 16. Mai findet daher ein Spezial-Short-Game Kurs statt! Infos und Anmeldungen dazu bitte direkt beim GC Herrensee: gcherrensee@aon.at oder per Tel: +43/2865/438!

Erstes Turnier der Gourmet-Rallye

Bei typisch-launigem Aprilwetter begaben sich vergangenen Samstag 25 Teilnehmer auf die Runde, um im Sonnenschein-Regen-Gemisch die erste Turnierveranstaltung der Gourmet-Rallye, erfunden und organisiert von Event-und Proshop Managerin Christiane Mader, zu absolvieren.
Abends erwartete die wackeren, wetterfesten Golfer eine lukullische Genussreise mit einem außergewöhnlichen 6-Gang Dinner, gezaubert vom Küchenchef Robert Weber und seinem Team: als Vorspeise wurde eine "Praline vom Baliklachs mit Wasabikern und Mango-Chili-Chutney" gereicht, danach ein zart-deftiges "Apfel-Fenchelsüppchen mit Blunz'n-Chips und Kräuteröl". "Geschmortes und leicht geräuchertes Rindsbackerl in Thymianjus mit Bärlauchpolenta und Kohlgemüse" bildete den schmackhaften Hauptgang, gefolgt von einem süßlichen-herben Traum von "Soufflierter Vanillecrepe mit Rhabarberragout". Als Weinbegleitung wurde zur Vorspeise ein Riesling Kamptal DAC, Weingut Fred Loimer, JG 2009 gereicht. Zum Süppchen servierte man den Gourmet-Rallye Gästen einen Grünen Veltliner Federspiel, Weingut Jamek, JG 2009, zur Hauptspeise einen Pinot noir vom Weingut Willi Oppitz, JG 2008. Die Beerenauslese "Dankbarkeit" vom Weingut Lentsch, JG 2006 harmonierte als perfekter Dessertwein.

Begeistert und wahrlich belohnt für die Anstrengungen des Tages wurden die Gäste gebeten, die Leistungen des Golfresorts mittels einer Gourmet-Scorekarte zu bewerten.
Das Ergebnis dieser kleinen Umfrage bestätigte die Bemühungen des Golfresort-Teams, wir bedanken uns herzlich für die vielen positiven Rückmeldungen!
Die Sieger des Tages waren: Brutto Herren: Philipp Taschner, Brutto Damen: Daniela Koza, Netto 1. Platz: Micheal Schmid!

Turnierrückblick: Ostercup im GC Herrensee

Wer findet das Goldene Osterei?

Unter diesem Motto starteten am Ostersonntag 43 Teilnehmer am Golfplatz in Litschau, GC Herrensee in ein Zählwettspiel.
Nach den Schneefällen am Karfreitag war es fraglich, ob ein Turnierstart am Ostersonntag überhaupt möglich war - doch wie schon so oft haben es der Head-Greenkeeper-Meister Franz Poindl und sein Team geschafft, super Platzverhältnisse herzustellen! An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an Franz und seine Leute für diese außergewöhnlichen Leistungen!
Kurzerhand hat sich Sportwart Norbert Strak entschlossen, weitere Sachpreise als geplant zu verlosen, um die Siegerehrung noch attraktiver zu gestalten und sich bei den Mitspielern für das entgegengebrachte Vertrauen zu bedanken! Präsident Erich Roscher ließ es sich nicht nehmen, sich ebenfalls bei den Turnierteilnehmern zu bedanken und allen eine schöne, erfolgreiche Golfsaison 2010 zu wünschen.

Die Sieger: Brutto Damen: Monika Mannsbarth
Brutto Herren: Helmut Ölzant
Netto, Platz 1: Christian Pfeiffer
Platz 2: Arthur Mannsbarth
Platz 3: Michael Schramm

Das Goldene Ei konnte Uschi Pemberger ausfindig machen!

Sportwart und Organisationstalent Norbert Strak, immer gut gelaunt und einsatzbereit für den GC Herrensee!

Didier ist wieder im Lande!!!!

Ich bin wieder hier, in meinem Revier...

Hallo liebe Leute,
schön, wieder bei euch im Waldviertel zu sein!

Mein Winter auf Teneriffa war warm und sonnig, teilweise hatten wir auch kleine Unwetter, vielleicht habt ihr es ja im TV und Internet verfolgt. Einige Mitglieder aus Haugschlag haben mich sogar auf meiner Insel besucht, was mich natürlich total gefreut hat! Ihr hier in Österreich hattet viel Schnee, hab ich gehört...

Und dann komm ich hier im Waldviertel letzten Donnerstag an - und als schöne Begrüßung - hab ich das Waldvieretl auch mal "weiß" erlebt! Mensch, ich hatte nur kurze Hosen dabei...

Einige habe ich ja schon kurz am Samstag beim Backhendlturnier getroffen - jetzt gehts also wieder los! Die Golfacademy hab ich schon auf Vordermann gebracht und zum Start hab ich ein besonderes Angebot für euch: in der Saison A, bis 22. April, biete ich euch 90 Min Unterricht zum Kennenlernen zum Preis von einer Unterrichtseinheit an. Also, meldet euch beim Golfdesk einfach an, ich freu mich auch euch!

Bis bald in Haugschlag,
Euer Didier

Das erste Turnnier: BACKHENDLTROPHY 2010

Der Auftakt für die Saison 2010 ist gelungen, die Backhendltrophy ein Erfolg!

Trotz der überraschenden Rückkehr der weißen Pracht am Karfreitag, konnte dank der schon recht kräftigen Frühlingssonne das Texas Scramble am Karsamstag gestartet werden - zwar etwas später als ursprünglich geplant und nur auf 9 Loch - dafür starteten die 142 Turnierteilnehmer gut gestärkt (Gulaschsuppe und Stamperl zum "Turnierfrühstück")in den ersten Wettkampf der Saision!

Der Osterhase hatte die Startgeschenke gebastelt, das Golfdesk-Team im neuen Frontdesk-Look durfte diese an die Starter übergeben. Fröhlich und schwungvoll begab man sich sodann auf die Runde!
Durch das Abendprogramm führte Geschäftsführer Hans Geist sowie Präsident Erich Roscher.
Im Hintergrund hatten die Mitarbeiter des Golfresorts mit einigen Unstimmigkeiten zu kämpfen, so gab zum Beispiel kurz vor der Buffeteröffnung das große Frittiergerät den Geist auf, dadurch kam es zu unangenehmen Wartezeiten am Buffet - für solche Fälle hielten wir jedoch Baldrian-Kapseln für unseren Chefkoch bereit und frittierten in der Pfanne weiter!
Highlight des Abends war neben der Siegerehrung - den Nettosieg holten sich Evelyne, Erich, Benedikt und Nikolaus Ehn mit 28 NP, Bruttosieger mit 22 Bruttopunkten wurden Andreas Pfandler, Philipp Millner, Manuel Kreutzer und Ronald Schalko - sicher die Präsentation der Golfmode aus dem Proshop. Zwar nicht ganz so professionell wie bei Heidi Klum, dafür aber umso charmanter und herzlicher war wieder das Golfresort-Model-Team in den neuesten Kollektionen von Abacus, Backtee, Chervo, Duca del Cosma und Nike auf dem "Laufsteg" unterwegs! Großen Dank an dieser Stelle an unsere "Nachwuchs-Models" Philipp Taschner, Benedikt und Niko Ehn sowie Eugen Fürnweger!

BACKHENDLTROPHY verkürzt auf 9 Loch!

Aufgrund des kurzfristigen Besuchs von Frau Holle im Waldviertel, mussten wir die Planung unseres Auftaktturniers, der Backhendltrophy, etwas umstellen:

Wir starten wetterbedingt erst ab Mittag -
die neuen Startzeiten finden Sie heute Nachmittag auf www. golf.at -
und das Turnier wird verkürzt auf 9 Loch ausgetragen!

Die Abendveranstaltung mit Backhendlbuffet und Präsentation der neuesten Mode und Accessoires aus dem Proshop findet wie geplant statt!